天工开物

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作。
井盐

【原文】

3–5–1 凡滇、蜀两省远离海滨,舟车艰通,形势高上,其咸脉即蕴藏地中。凡蜀中石山去河不远者,多可造井取盐。盐井周圆不过数寸,其上口一小盂覆之有余(图3–5),深必十丈以外乃得卤信,故造井功费甚难。其器冶铁锥,如碓嘴形①,其尖使极刚利,向石山舂凿成孔。其身破竹缠绳,夹悬此锥。每舂深入数尺,则又以竹接其身,使引而长。初入丈许,或以足踏碓梢,如舂米形。太深则用手捧持顿下。所舂石成碎粉,随以长竹接引,悬铁盏挖之而上。大抵深者半载,浅者月余,乃得一井成就。

井盐

图3-5 四川井盐

【注释】

①碓嘴形:即打钻工具的钻头,相当于顿钻,即冲击式钻井工具。

【翻译】

云南、四川远离海滨,舟车难通,地势较高,故其盐脉即蕴藏于地中。四川境内离河不远的石山,多可凿井取盐。盐井口径不过数寸,其上口盖一个小盆尚且有余,但深度必在十丈以上,才能得到卤信(盐层),故凿井特别费工夫。凿井器具用碓嘴形的铁锥,要使其尖部极其刚利,足以能将石层冲凿成孔。夹悬此锥的锥身(锥柄)用破成两半的竹作成,以绳缠紧。每钻深进数尺,则以竹将其接长。最初凿入一丈深,可用脚踏碓梢,就像舂米那样。太深时则用手持锥向下冲凿。所舂的岩石已成碎粉,随时接引长竹悬铁夹将碎石挖取上来。大抵深井要半年,浅井要一月多才能凿成一口。


【原文】

3–5–2 盖井中空阔,则卤气游散①,不克结盐故也。井及泉后,择美竹长丈者,凿净其中节,留底不去。其喉下安消息②,吸水入筒,用长絙系竹沉下,其中水满。井上悬桔槔、辘轳诸具,制盘驾牛。牛拽盘转,辘轳绞絙 ,汲水而上。入于釜中煎炼只用中釜,不用牢盆,顷刻结盐,色成至白。

【注释】

①井口宽,则井下易遇淡水,卤水难以结盐。

②消息:相当于阀门,俗称皮钱。竹筒至井下,其下部阀门受卤水压力而张开,卤水进入筒内。提升竹筒,筒中卤水又将阀门关闭。这是用唧筒原理制成的提卤装置。

【翻译】

井口宽阔会使盐卤流散,不能结盐。盐井凿到盐卤泉水时,选用一丈长的好竹,将竹筒内中节凿穿,保留最下一节不去掉。在节端安上消息以便吸盐水入筒,用长的粗绳索将竹筒系住沉入井下,筒内水满。井上悬桔槔、辘轳等工具,架起转盘并套上牛。牛拉盘转,辘轳绞绳,吸水而上。将卤水放入锅中煎炼。只用中号锅,不用大号的牢盆。则很快就结盐,颜色很白。


【原文】

3–5–3 西川有火井①,事奇甚。其井居然冷水,绝无火气。但以长竹剖开去节,合缝漆布,一头插入井底。其上曲接,以口紧对釜脐,注卤水釜中,只见火意烘烘,水即滚沸。启竹而视之,绝无半点焦炎意。未见火形而用火神,此世间大奇事也。凡川、滇盐井逃课掩盖至易,不可穷诘。

【注释】

①火井:天然气井,主要含沼气或甲烷CH ,易燃。四川临邛一带在汉代已有火井。

【翻译】

四川有火井,很奇妙。井内居然全是冷水,并没有火。但以长竹筒剖开去掉中节,借漆与布将合缝封闭,一头插入井底。另一头接以曲管,其口紧对锅底正中,将卤水注入锅中,只见火焰烘烘,卤水即刻滚沸。打开竹筒而视之,绝无半点烧焦的痕迹。火井中的气没有火的形状,但引燃后却有火的功用,这是世间的一大奇事。四川、云南的盐井,逃税很容易,没办法追究。

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