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天工开物
《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作。
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度量衡换算
24节气|时辰换算表
膏液
宋子曰
宋子说,按自然规律一天要平分为白昼与黑夜,而人们却点油灯夜以继日地工作,是否可理解为爱好劳动而厌恶安逸?如果让织女借燃柴的光亮而织布,让书生在...
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油品
食用的油以芝麻一名脂麻、萝卜子、黄豆、菘菜子一名白菜为上品,而苏麻形似紫苏,粒大于芝麻、芸苔子江南名菜子次之, [木+茶]子其树高丈余,子如金樱子,...
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法具
制取油料时,除榨法而外,还有用两口锅煮以处理蓖麻与苏麻的方法。北京有磨法、朝鲜有舂法来处理芝麻。其余的都是用榨法来制取。用巨木作的榨,围粗必须...
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皮油
用桕皮油造蜡烛的方法,起于广信(今江西上饶)。其方法是将洁净的桕子整个儿地放入甑里面蒸。蒸后倒在臼内舂捣。臼深约一尺五寸,碓身为石制,不用铁嘴...
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