【原文】

3–6–1　凡地碱煎盐，除并州末盐外，长芦分司①地土人亦有刮削煎成者，带杂黑色，味不甚佳。凡西省阶、凤等州邑，海、井［盐］交穷。其岩穴自生盐，色如红土，恣人刮取，不假煎炼。

【注释】

①长芦分司：明廷驻北海长芦盐场盐运使在沧州与青州设二分司（两个派出机构），掌握盐业。

【翻译】

由地碱熬出的盐，除山西并州（今太原一带）的末盐（土盐）以外，长芦盐场盐运使分司管辖的地区内，也有人刮土熬成盐的，这种盐有杂质，而且色黑，味不甚美。阶州（今甘肃武都）、凤州（今陕西凤县）等地，既没有海盐，也没有井盐。但其当地岩穴中却自成岩盐，色如红土，任人刮取，不必熬炼。