天工开物

《天工开物》是世界上第一部关于农业和手工业生产的综合性著作,是中国古代一部综合性的科学技术著作。
稻灾

【原文】

1–6–1 凡早稻种,秋初收藏,当午晒时烈日火气在内,入仓廪中关闭太急,则其谷黏带暑气勤农之家偏受此患。明年田有粪肥,士脉发烧,东南风助暖,则尽发炎火,大坏苗穗,此一灾也。若种谷晚凉入廪,或冬至数九天收贮雪水、冰水一瓮交春即不验。清明湿种时,每石以数碗激洒,立解暑气,则任从东南风暖,而此苗清秀异常矣崇在种内,反怨鬼神。

【翻译】

早稻稻种在秋初收藏时,如果正午在烈日高温下晒,稻谷内含有火气,收入仓库后又急忙关闭,则谷种黏带着热气勤劳的农家偏受此害。明年播种后,田里有粪肥使土温上升,又有东南风带来的暖热,则尽使稻子发烧,苗穗受到损坏,这是第一个灾害。如果稻种在晚上凉快时入仓,或在冬至后的数九寒天收贮一缸雪水、冰水立春后就无效了,清明浸种时每石稻种激洒几碗,则立刻消除热气,播种后任从东南暖风再吹,禾苗也长得清秀异常。这种灾害的症结在稻种内部,有人却埋怨是鬼神作怪。


【原文】

1–6–2 凡稻撒种时,或水浮数寸,其谷未即沉下,骤发狂风,堆积一隅,此二灾也。谨视风定而后撒,则沉匀成秧矣。凡谷种生秧之后,防雀鸟聚食,此三灾也。立标飘扬鹰俑,则雀可驱矣。凡秧沉脚未定,阴雨连绵,则损折过半,此四灾也。邀天晴霁三日,则粒粒皆生矣。凡苗既函之后,亩土肥泽连发,南风熏热,函内生虫形似蚕茧① ,此五灾也。邀天遇西风雨一阵,则虫化而谷生矣。

【注释】

①稻的这种害虫是稻苞虫 Parnara guttata ,其形如蚕。

【翻译】

撒播稻种时,如果田内水深数寸,种子还未及沉下,突然刮起狂风,把稻种吹走并堆积在一角,这是第二个灾害。要看准待风停以后撒种,则均匀下沉而长出秧来。稻谷生秧后就怕雀鸟聚食,这是第三个灾害。在田里立标杆悬挂假鹰随风飘动,可驱赶鸟雀。稻秧扎根未定,遇上阴雨连绵,则损伤过半,这是第四个灾害。要是遇到天晴三日,就粒粒都成活了。秧苗长出新叶后,土里肥料不断散发,南风吹暖,稻叶上就会生虫虫形状像蚕茧,这是第五个灾害。这时盼望来一场西风阵雨,则虫死而稻谷就有长势了。


【原文】

1–6–3 凡苗吐穑之后,暮夜鬼火①游烧,此六灾也。此火乃腐木腹中放出。凡木母火子,子藏母腹,母身未坏,子性千秋不灭。每逢多雨之年,孤野墓坟多被狐狸穿塌。其中棺板为水浸,朽烂之极,所谓母质坏也。火子无附,脱母飞扬。然阴火不见阳光,直待日没黄昏,此火冲隙而出,其力不能上腾,飘游不定,数尺而止。凡禾穑、叶遇之立刻焦炎。逐火之人见他处树根放光,以为鬼也。奋梃击之,反有鬼变枯柴之说。不知向来鬼火见灯光而已化矣。凡火未经人间传灯者,总属阴火,故见灯即灭。

【注释】

①所谓鬼火,是棺木内尸体分解后产生的磷火。作者虽不解此,但辨鬼火非鬼,亦为可贵。

【翻译】

稻苗吐穗后,夜晚被“鬼火”游烧,这是第六个灾害。这种火是从朽烂的木头中放出的。木生火,火藏于木中,木未坏而火便在其中永不消失。每逢多雨之年,野外坟墓多被狐狸穿塌。其中棺板被水浸而朽烂至极,使木质朽坏。木中之火没有依附,便脱木飞扬。但阴火总是避开阳光,直到日落黄昏,此火才从缝隙中冲出,又无力上升,于是在数尺范围内飘游不定。稻的穗、叶要是遇到此火便立刻烧焦。追逐这种火的人见别处树根放光,以为是鬼。挥棍猛力击之,反而有“鬼变枯柴”之说。但不知历来鬼火见灯光即灭。不是由人点灯、燃薪发出的火,都属于阴火,见灯即灭。


【原文】

1–6–4 凡苗自函活以至颖栗,早者食水三斗,晚者食水五斗,失水即枯将刈之时少水一升,谷粒虽存,米粒缩小,入碾、臼中亦多断碎,此七灾也。汲灌之智,人巧已无余矣。凡稻成熟之时,遇狂风吹粒陨落;或阴雨竟旬,谷粒粘湿自烂,此八灾也。然风灾不越三十里,阴雨不越三百里,偏方厄难亦不广被。风落不可为。若贫困之家苦于无霁,将湿谷盛①于锅内,燃薪其下,炸去糠膜,收炒糗以充饥,亦补助造化之一端矣。

【注释】

①涂本误“升”,今改为盛。

【翻译】

稻苗从生叶到抽穗结实,早稻每札需三斗水,晚稻需水五斗,失水即枯。将收割时如少水一升,谷粒数目虽存,但米粒缩小,入碾、臼中加工便粉碎,这是第七个灾害。这时便要灌溉,而这方面人的技巧已得到充分的发挥。稻在成熟之时,遇狂风会将稻粒吹落;或阴雨连旬而使谷粒沾湿自烂,这是第八个灾害。然而狂风不会刮过三十里,阴雨不会超过三百里方圆。局部地方成灾,不会扩及广泛地区。风吹落稻谷是无法防范的。如果贫困之家苦于阴雨,可将湿稻谷放入锅内,锅下点火,炒去糠壳,以炒熟的米来充饥,这也是补救自然灾害的一个办法。

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